LINTASMATRA.COM – SIDOARJO Dalam rangka mendukung konsumsi pangan yang Beragam Bergizi Seimbang dan Aman Pemerintah Kabupaten Sidoarjo Melalui Dinas Pangan dan Pertanian Kabupaten Sidoarjo menyelenggarakan lomba Cipta Menu berbasis pangan lokal di Pendopo Delta Wibawa Kabupaten Sidoarjo.Senin,(30/9).
Kepala Dinas Pangan dan Pertanian Ir. Handajani menyampaikan pada kegiatan kali ini yang mana menjadi fokus kegiatan adalah mendorong kreativitas dan inovasi olahan pangan lokal yang bernilai komersial melalui pengembangan pangan lokal yang disajikan dalam paket menu box yang terdiri dari makan pagi makan siang dan makan malam serta kudapan.
Dengan kegiatan ini diharapkan mampu menumbuhkan minat masyarakat untuk mengolah potensi pangan lokal menjadi pangan yang sehat dan aman dengan komposisi yang seimbang disamping pula untuk memberikan nilai ekonomis dan nilai tambah pengolahan serta manfaat dari produk yang berkelanjutan.
“Selain itu juga untuk meningkatkan kesadaran masyarakat tentang upaya mewujudkan pola konsumsi pangan yang beragam bergizi berimbang dan aman serta mengurangi ketergantungan terhadap bahan pangan pokok beras, menggali menu makanan dari bahan lokal khususnya dalam menyusun menu beragam bergizi dan berimbang sesuai dengan potensi sumberdaya yang ada di wilayah masing-masing”.
Tandasnya Sejalan dengan hal ini Bupati Sidoarjo H. Saiful Ilah SH. M.Hum menyampaikan sebagaimana diketahui pemenuhan pangan sangat penting sebagai komponen dasar untuk mewujudkan sumber daya manusia yang berkualitas, menyeimbang pola konsumsi pangan juga merupakan perilaku yang paling penting yang dapat mempengaruhi keadaan gizi seseorang, dengan mengkonsumsi makanan yang sehat dan seimbang berarti individu dan keluarga dapat menyediakan jenis makanan yang tepat beragam bergizi seimbang dan aman untuk pertumbuhan dan kesehatan.
“Oleh karena itu kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan pemahaman masyarakat akan pentingnya konsumsi pangan yang beragam bergizi seimbang dan aman untuk meningkatkan kreativitas masyarakat pada umumnya dan ibu rumah tangga pada khususnya dalam memilih menentukan menyusun dan menciptakan menu yang beragam bergizi seimbang aman dengan berbasis sumber daya local dengan bahan non beras”, kata Bupati Pada Lomba Cipta Menu B2Sa yang diikiuti oleh seluruh perwakilan dari 18 kecamatan se Kabupaten Sidoarjo kali ini yang menjadi Juara 1 diraih oleh kecamatan Candi yang mendapatkan piagam penghargaan serta uang pembinaan sebesar 7 jt rupiah kemudian Juara 2 Kecamatan Sedati mendapatkan piagam penghargaan dan uang pembinaan sebesar 5 Juta rupiah serta Juara 3 diraih Kecamatan Wonoayu mendapatkan piagam penghargaan dan uang pembinaan sebesar 3 Juta rupiah sedangkan untuk Juara Harapan 1 dan 2 diraih Kecamatan Jabon yang mendapatkan uang pembinaan sebesar 2 juta rupiah dan Kecamatan Buduran mendapatkan uang pembinaan sebesar 1 juta rupiah.
Dan untuk lomba dengan kategori Makan Pagi Lomba Cipta Menu B2SA diraih oleh Kecamatan Taman, Juara kategori Makanan Siang diraih oleh Kecamatan Krian, juara Kategori Makanan Malam diraih oleh Kecamatan Sidoarjo serta Juara Menu Box Kudapan diraih oleh Kecamatan Waru yang masing-masing pemenang mendapat kan Piagam Penghargaan dan Uang Pembinaan sebesar 1 juta rupiah yang diserahkan langsung oleh Bupati Sidoarjo H. Saiful Ilah, SH.M.Hum dengan didampingi Wakil Bupati H. Nur Ahmad Syaifuddin, SH berserta Istri.
Selain menggelar lomba pada kegiatan pagi ini juga diadakan seminar yang diikuti oleh 200 orang peserta terdiri dari anggota Tim Penggerak PKK Kabupaten, anggota PKK Kecamatan, OPD terkait, Organisasi Wanita Petugas Teknis di Kecamatan se Kabupaten Sidoarjo, serta dengan menghadirkan Tim Juri dan Nara Sumber dari UNESA Jurusan Tataboga, UPN Veteran Surabaya dan dari Akademi Gizi Surabaya serta dari Tim Penggerak PKK Kabupaten Sidoarjo.(Est/kom)